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霸业图王逞雄才，各领风骚数百年。近十年来，长沙餐饮业真可谓硝烟四起，烽火连天，各路餐饮巨头争相抢滩长沙，使“吃在长沙”的口碑响彻大江南北。在如此激烈的竞争中，一批餐饮湘军脱颖而出。
金太阳大酒店自创业至今，为长沙餐饮市场创下了一个又一个亮点：2001年获长沙十大金牌酒楼称号，2002年获长沙首届龙卡杯金牌酒楼称号，2003年获长沙餐饮业最佳人气奖，并从一家小店发展到金太阳品牌旗下的六家大中型精品酒楼，跻身湖南私营企业500强之列。
作为金太阳大酒店的掌舵人—————张筱玲董事长在市场竞争的征途上审时度势，用心经营，领导旗下员工在势如潮涌的长沙餐饮界辛勤耕耘，稳步发展。金太阳大酒店长期来以品质闯市场，以诚信树品牌，以优质的服务、特色的菜肴及浓厚的企业文化享誉三湘，为湖南餐饮业的健康有序发展树立了榜样。
中国饮食文化和烹饪文化博大精深、历史悠久，随着生活水平的日益提高，人们追求“色、香、味、形、器、质地、声、温、营养、卫生”的同时，主张文化与食品、饮食方式、饮食习惯的融合。金太阳大酒店更是把这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮的文化特质得到了最大程度的展现。抓住了文化这一卖点，使得餐饮更具有无限的生命力。餐饮产品要生存，就必须不断加强产品的开发创新，不仅要适时推出新品种，而且还要保持老品种的传统风格，在生产工艺和产品质量上不断提高，使产品精益求精。利用餐饮产品的可组合性，把餐饮产品进行重新组合，达到创新的目的,亦是重中之要。烹饪原料也需更加丰富，用更多的新原料、新调料烹制出新的菜品。金太阳大酒店在以上餐饮细节方面处处做得致臻完美。当然，一支优秀的军队除了好的帅，还要有好的兵。金太阳的员工更是自觉自律，“与时俱进，人有我优，亲和至微，博爱辉煌”的企业文化精髓已深入每一个员工的心灵，“学习、进步、分享、成功”已成为金太阳人的行为理念。
因为用心，因为讲求细节，金太阳大酒店在长沙餐饮业一直以领跑者的姿态尽展风流。
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(稿源：SRC-2044)
(作者：范凯华)
(编辑：石杭)
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